En veckas måltider á la Filippa

Något jag blivit SÅ trött på det senaste året är att tänka ut mat. Inte laga den, för jag gillar faktiskt det. Jag har till och med önskat mig att gå en matlagningskurs i födelsedagspresent.
Men vi äter ju samma mat om och om och om och om igen…
Min första tanke var: matkasse. Men jag kunde inte försvara det, rent ekonomiskt, speciellt eftersom jag anser mig faktiskt ha tiden att handla.

Jag bestämde mig för att göra en egen variant. Jag letade upp helt nya recept i ICA-appen, sparade ner dem, skrev en handlingslista samtidigt och sedan handlade jag in det som inte fanns hemma. Mina barn är ganska glada i mat, om man jämför med vad jag förstår att många andras är. Men för att få dem att smaka precis allt jag lagat, tog jag inspiration från Elisabet här, att låta barnen betygsätta maten. Då ni, hej och hå vad minsta lilla smakades! Elma gav fisksåsen en miljard poäng, bara det!

Och det har varit lite som varva-ner-terapi detta, att laga helt nya recept som jag inte känner till och fokusera helt på det.

Veckans resultat, i helt bakvänd ordning eftersom jag inte får till att byta plats på bilderna 🙂

Lördag: Tillsammans med goda, matlagningskunniga vänner gjorde vi hemmagjorda hamburgare (SÅ sjukt goda!) med diverse dressingar till som ett par andra vänner lagade åt oss på annandagen. Det var hemmagjord chilimajonäs, en koriander-guace och en parmesandressing. MUMS!

Eh, jaha, torsdag: Kyckling- och salciciagryta med örter. Den var helt okej, den fick inte högsta poäng om man säger så. Kan nog göras på ett godare sätt.

Fredag: Vi gör ofta pizza på fredagar efter att vi fick en pizzasten förra julen, det är kul! I fredags såg min personliga ut såhär (vi gjorde varsin eftersom vi bara var tre st i familjen hemma): pesto, blåmögelost, kronärtskocka, ost och efteråt la jag på lite kött.

Onsdag: Linsblognese med spagetti. Denna gick tyvärr inte alls hem hos barnen, men den var nog lite för stark tror jag. Sedan fick både Emanuel och jag rätt köriga magar, så jag kanske inte ska köra så hårt på just linser, haha

Tisdag: Krämig stroganoff med tomatpesto. Denna fick full poäng av alla, och det var roligt att göra en annan variant på korv stroganoff. Receptet är egentligen på någon dyrare köttvariant men jag köpte en ekologisk falukorv så blev det bra men mycket billigare.

Måndag: Torsk i ugn med dill och citron. Det var denna sås som fick en miljard av Elma, efter att hon först vägrat smaka. Men det här var riktigt gott också!

Nu börjar vecka 2 med detta koncept och ja, jag har redan hört alla som säger ”Ja det där gjorde jag med och det höll i två veckor”, men låt mig vara positiv you guys. Håller det två veckor har jag i alla fall lyckats göra två veckor av helt nya recept! Och det är precis det som behövs i vårt hus. Denna veckas meny innefattar bland annat en vegolasagne, senapsbakad torsk och tortellini med ricotta. Det ska bli spännande!

Hur gör ni andra med mat och sånt? Har ni några bra tips?

14 kommentarer

  1. Heja dig Filippa! Jag har försökt det där så himla många gånger men det är nog själva tillagningen som jag inte riktigt orkat med på sistone. Jag skjuter på det så länge att färskvaror ibland hinner gå ut och så får jag dåligt samvete för att ha kastat mat och pengar i sjön. 🙁 Har ju en sån där unge som knappt äter nåt och totalvägrar nya rätter så det är inte så kul med mat här. Men den där torsken får du gärna länka recept till för fisk gillar ungen 😉

    1. Ja det är ju det där med förskjutningen! Just nu tror jag matlagningen är min räddning så det funkar. Men det ska inte bli för mkt press, då försvinner ju allt kul 🙂

  2. Vi har kört linas matkasse länge! Tycker inte det blev dyrare än när jag gjorde som du gör. Nu handlar vi på Mathem och jag planerar varje vecka och har ju flera recept från tiden med Linas! Numera har vi aktiviteter 3 vardagar, så då måste det gå fort o vara smidigt… en utmaning! Det med smaktest ska jag testa! Barnen är inte alltid pigga på nya grejer, men älskar smaktester… vill äta mer vegetariskt, men svårt när resten av familjen är kräsen…

  3. Har kört färdig matkasse från mathem under ett halvår men har tröttnat nu, men är ändå väldigt glad för att jag fått massa ny inspiration och lärt mig att jag kan ändå handla utifrån recept och laga lite nytt och ordentligt oftare. Har handlat all mat via mathem i snart två år och det kommer jag nog aldrig tröttna på. Mina barn är extremt petiga med maten dock och det är så himla jobbigt. Får typ ångest av tanken på att de ska sätta poäng för det gör de redan och det är typ – äckligaste någonsin osv, suck. Just nu är det rätt mycket enkel mat och barnens favoriter efter detta halvår av massa nya rätter.

  4. Vi har en matkasse från en lokal leverantör, barnens bästa. Efter typ sex veckor är det en måltid som jag o barnen inte gillade, men maken älskade den. (soppa på jordärtskockor o stora vita bönor)
    Jag har helt anti från början då jag ofta inte hade tid att laga innan, så oftast blev det mackor. För oss har det blivit dyrare men vi får i oss lagad mat på kvällarna varannan vecka i alla fall.

  5. Jag gick igenom reklambladet och gjorde veckomeny utifrån extrapriser ?Nu äter vi inte nåt vettigt emellanåt ?

  6. Kul!Jag började också med matsedel förra veckan och utgick mest från Mera Vego. Veckans höjdare vad ugnsrostade grönsaker med hummus i pita. Googla på nåt liknande så finns det säkert!

    Snart med betygsättningen! I den boken (mera vego) finns det en bolognese på svarta linser, den är jättegod och har gått hem hos våra barn. Prova!

    Den där fisken vill jag prova! Är urdålig på fisk! (Strök just morgondagens laxpasta för att istället göra paj på dagens köttfärssås…)

  7. Angående ”det håller inte mer än två veckor” så har jag ändå erfarenheten av att få det att funka ganska länge. Åtminstone en termin, kanske mer (minns inte riktigt). Vi skrev upp veckans mat på en griffeltavla och handlade så att vi bara behövde komplettera med frukost under veckan. Det funkade väldigt bra ända tills Emil föddes, typ. Har man bra rutiner och delar upp arbetet mellan sig så finns alla förutsättningar för att det ska funka, tror jag. Nu ska vi börja med matkasse, för att slippa både tänka och handla.

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *